Dana kıyma ithalata boyun eğmiyor

Ocak ayının başında 20 liradan satılan dana kıymanın fiyatı, et ithaline rağmen her geçen ay artarak Ağustos ayı itibariyle üretim merkezi Konya'da 27 liraya yükseldi.

Türkiye'de besiciliğin önemli merkezlerinden olan Konya'da yaptığı araştırmaya göre, besicinin elinde kesim aşamasına gelmiş hayvan sayısının azalmasıyla birlikte yıllardır toptan karkas (kemikli gövde) kilogramını 9 liraya veren besici, ürününü Şubat ayı başı itibariyle 15 liradan satmaya başladı.

Bu yükselişle birlikte İstanbul ve Ankara gibi kentlerde perakende dana etinin fiyatı yer yer 35 lirayı aşmasına rağmen, Konya'da ve diğer Anadolu kentlerinde etin tüketiciye sunulan fiyatında bu derece keskin artış yaşanmadı. 

Şubat ayının ortası ve sonu itibariyle Konya'da dana eti tüketiciye 20-25 lira fiyat bandından satıldı. Bu sırada büyükbaş hayvan kesim fiyatı ise yaklaşık 14 lira seviyelerinde seyretti.      

23 Nisan günü bazı gazetelerde yer alan ''Ette, fiyata müdahale hazırlığı, Hükümet duruma el koydu'' haberleri ise üretim merkezi Konya'da o günlerde 16,5 liraya kadar çıkan kesim fiyatını, bir günde 50 kuruş düşürdü.

26 Nisanda Hükümetin et ithalatı için Et ve Balık Kurumunu yetkilendirdiğinin resmi olarak açıklandığı gün ise 16 lira olan et fiyatı 14,8 liraya geriledi. 

Konya'da toptan karkas et kesim fiyatı ithalatın etkisiyle Mayıs sonunda 12,5 liraya düştü ve en dip seviyeye oturdu. Haziranın ortasına kadar devam eden bu fiyat durgunluğu, bu tarihten itibaren yerini yükselişe bıraktı. Karkas etin fiyatı Temmuz ayı itibariyle 14 lira seviyelerine, Ramazan ayından bir kaç gün önce ise 14,8 ve 15,8 seviyelerini buldu.

İhracata gerekçe olan fiyat eşiği Ramazan ayının etkisiyle yeniden yakalanırken, tüketici fiyatları da Türkiye'nin farklı yerlerinde etin çeşitli de satış yerinin özelliğine göre çok değişik fiyatlardan satılıyor. 

TÜKETİCİ FİYATLARI HEP YUKARI DOĞRU GİTTİ

Konya Ticaret Odasınca (KTO) her ay düzenli olarak kayıt altına alınan Tüketici Fiyatları Endeksi de et fiyatlarının son 8 ay içindeki, ihracata rağmen engellenemeyen fiyat artışını teyit ediyor.

KTO'nun verilerine göre, 1 Ağustos 2009'da 17,49 olan dana kıymanın fiyatı, bu yıl 1 Ağustosta 26,95 liraya çıkarak bir yıl içinde yüzde 54,09 yükselmiş oldu. Aynı verilere göre 1 Ocakta 19,95 lira olan dana kıymanın kilosu 1 Ağustos itibariyle 26,95 liraya yükseldi.

İşte Konya'da KTO'nun verilerine göre, dana kıymanın, kamuoyunun gündeminden hiç düşmediği 8 aylık dönemdeki fiyat değişimi: